你的位置:首页 > 新闻动态 > 行业新闻

餐饮厨房必须安装油烟净化器吗?

2021/7/7 17:47:32      点击:

作为餐饮店主,若是没有安装油烟净化器就开始营业,有一天,城管找上门,提醒要你安装,这很正常,若是直接对你进行罚款,并要求你在规定期限内安装油烟净化器,这也是合理的。

油烟净化器 

餐饮厨房必须安装油烟净化器吗?

是的,只要是会排放油烟的餐饮单位,都必须安装油烟净化器。

 

安装油烟净化器有什么依据吗?

早在2001年,国家就颁布了《饮食业油烟排放标准》,就有规定会排放油烟的餐饮企业必须安装油烟净化器,并按要求正常运行。

 

《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十八条规定,排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施,超过排放标准排放油烟的,由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正,处五千元以上五万元以下的罚款;拒不改正的,责令停业整治。

 

需要注意的是,并不是随便安装一台油烟净化器就能通过环保,经过净化器净化后的油烟需要达到对应标准才行。

 

目前油烟排放标准国标为小于为2毫克/立方米,对净化器的净化效率要求至少需要在80%以上。北、上、广、深、河北、辽宁、重庆、河南等地执行的是地标,油烟排放浓度需小于1毫克/立方米,对净化器的净化效率要求至少需要在90%以上。

 

为什么安装的油烟净化器没有一点净化效果?

经常能听到有餐饮店主抱怨说油烟净化器没有净化效果,导致被罚款,其实大多数都是因为安装的是几百块钱的油烟净化器,一分钱一分货,以前环保查的不严的时候还可以做做样子,过过环保,如今逐渐被市场淘汰了。其次,风量匹配不合理、安装不合理也会影响油烟净化器的净化效果。