一、安装的必要性

餐饮场所在营业过程中大多使用天然气、液化石油气，该类气体为可燃性气体，具有易燃易爆的属性，而可燃气体燃烧不充分，还会产生一氧化碳等有毒气体；加之餐饮场所人群密集，更要做好安全用气。根据有关部门正在起草的《关于在各类燃气使用单位安装燃气泄漏安全保护装置的规定》，所有燃气生产经营单位和餐馆、建筑工地、医院、学校和单位食堂等公共服务用户必须安装可燃气体报警器。

二、安装要求

根据餐饮场所的特殊应用环境，对安装燃气报警器有三大要求：

1、防爆要求。餐饮场所使用的燃气一般为液化气和天然气，燃气一旦发生泄漏，会导致燃气爆炸，造成人员伤亡和场所的财产损失，所以，在餐饮场所安装的报警器要使用防爆型燃气报警器。

2、防水要求。防爆型燃气报警器的隔爆外壳自身就带有一定的防水功能，但在一些专业厨房或室外场所，溅落的雨滴或水有可能导致传感器进水失效，影响其正常的检测功能，所以在这类场合，可为其加装一个防雨箱。

3、防雷要求。根据国家标准要求，可燃气体报警控制器要通过四项电干扰试验，但在落雷区，雷击电压可达万伏，在落雷区的中型餐厅要注意防雷问题，采取防雷措施保护燃气报警器的正常运行。

三、正确的安装位置

可燃气体报警器应安装在以气源为中心半径1.5米范围内，通风良好处。但根据使用气体的种类不同，安装位置也有所差别。液化石油气的密度大于空气，泄漏后会停留在低处，所以使用液化石油气的餐厅应将燃气报警器安装在距离地面0.5米的地方。天然气密度小于空气，泄漏后会停留在高处，所以使用天然气的餐厅应将燃气报警器安装在距离天花板0.5米处。

四、安装注意事项

(1) 避免摔落。燃气报警器核心部件是传感器，外表面附有铂、钯等稀有金属。在安装时要小心，避免摔坏探头；

(2) 勿随意拆卸。每一台燃气报警器在出厂前均做好了气体标定，如有故障，应在专业人员的指导下操作。

(3) 装在显眼处。燃气报警器检测到一定浓度的气体时，会发出声、光报警信号，所以应安装在工作人员看得见和容易听到的地方；

(4) 保持通电正常。经常断电或电压不稳，容易损坏仪器；

(5) 定期校准。为防止燃气报警器监测数据飘零，影响数据准确率，应对报警器进行定期的校准，校准周期一般为一年或半年，根据现场环境来定。